Лучший торт «Дамский каприз»

Многие домохозяйки знают, что мастика для тортов позволяет создавать настоящие кулинарные шедевры, больше похожие на произведения искусства, которые и есть-то жалко. Многие хозяйки, увидев торты из мастики, хотят узнать, настоящие ли они и как такая красота делается.

Виды мастики

Мастика для тортов – это вязкая, клейкая однородная съедобная масса, позволяющая создавать любые формы и украшать выпечку, преимущественно торты. Основа для мастики – сахар и сахарная пудра. От остальных компонентов зависит вид мастики:

— молочная мастика (компонент – сгущенное молоко);
— медовая мастика;
— желатиновая мастика;
— промышленная мастика (готовится на кондитерских фабриках, но отлично применяется в домашних условиях).

Рецепт этого торта – самый запрашиваемый в интернете, потому что это единственный дамский каприз, который нравится мужчинам и никогда их не раздражает. Гостей он покоряет роскошным внешним видом, большим количеством коржей, обилием шоколадного (впрочем, возможны варианты) крема. Хозяек же он подкупает своей сравнительно недорогой стоимостью и простотой в приготовлении.

Если времени готовить нет, торты на заказ в Харькове изготавливает кондитерская Coffee&Waffles.

Приготовление «Дамского каприза»

Приготовить «Дамский каприз» настолько просто, что это может сделать даже неопытная хозяйка. Во-первых, нужен немудреный набор продуктов:

— яйца, 2 штуки;
— сахар, 1 стакан;
— сода негашеная, 2 чайные ложки;
— мед, 2 столовые ложки;
— сливочное масло, 2 столовые ложки;
— мука, 2 стакана.

Для крема нужны:

— сахар, 6 столовых ложек;
— какао, 1 столовая ложка;
— вода, 5 столовых ложек;
— масло сливочное, 250-300 граммов.

Все ингредиенты для теста, кроме муки, топят на водяной бане, потом постепенно добавляют муку. Потом делят тесто на 8 лепешек, раскатывают их в коржи и запекают в духовке 1.5-2 минуты.

Сахар, какао и воду кипятят, затем добавляют масло и взбивают крем. Коржи смазывают кремом. Затем торт украшают.

Как видите, все очень просто и быстро. Готовьте «Дамский каприз» на любые праздники, особенно на 8 Марта. Ведь это единственный день, когда женщины могут безнаказанно капризничать!

Источник статьи — https://svkus.com